Category Archives: 食品安全

在北京,寻找心仪的有机农场

tootoo organic farm beijing 在北京寻找心仪的有机农场,农场地图及联系方式承认这一点真是有些难为情:在北京呆了七年,今年春天我总算接触到了这里的有机农场。我和太太从其中两家农场订购了食品,并去了实地参观,现在我们已经确信,自己将从此享受到有机农场带来的安全、便捷、美味的食物,我们的生活品质得到了巨大提升!在北京的这些年来,我曾尝试过一些有机食品,去当地的“乐活城”和其他市集买过东西,并且尝试过自制有机酸奶。我听说过像德润屋生态农场这一类的小农场,最近也时常听人们提及沱沱工社。现在,我的儿子亚历克斯已经到了可以吃辅食的年纪,我们夫妻俩决心要尽可能减少他接受有害化工产品的机会,因此开始正儿八经地了解北京本地的有机农业。我很惊喜地发现,眼下的有机食品相比几年前,已经多了很多选择。… Read the rest

小心身边的塑料制品

的儿子亚历克斯已经快一岁了,他喜欢把什么都放到嘴巴里,特别是洗澡玩具。当他高兴地啃着那只荧光橙色、长着大大的眼睛的螃蟹时,我总归会有点紧张。玩具的塑料小部件会不会被他吃下去?这套沐浴玩具组是中国生产、出口到美国的,生产厂商宣称它们“安全可靠”,质量“达到并超越”了美国法律规定,但这究竟指的是什么呢?美国有这样的法律吗?我这是杞人忧天吗?此外,我和其他家长又能在多大程度上保护亲爱的孩子免受各种环境伤害?… Read the rest

喝不喝配方奶,这是个问题

toddler formula china public health 配方奶作为在中国工作的全科医生,我时常接触到忧虑的家长,他们最常向我咨询的问题之一,就是孩子满一岁后应该喝什么样的奶粉,哪种奶粉最适合挑食的宝宝,有没有哪种奶粉对孩子的身体与智力发育最有益。而我的答案则是:为什么非得让满周岁的幼儿喝配方奶粉?甚至更进一步,为什么非得喝牛奶?… Read the rest

食物安全:远离塑料

Original article: Food Safety Tip Of The Week: Avoid Plastics!


食品安全在中国已经是大家惯于关注的问题,而那些黄金法则中的一条便是:提高正确的食品处理方式的意识。比如,出于很多中国新闻报道中跟塑料相关的故事,我会更加小心面对塑料的选择,廉价的餐厅打包盒中的“影响内分泌”的化学成分,以及儿童饮水杯和奶瓶中的BPA成分都让我必须谨慎面对。这些新闻让我更加仔细地审视身边的环境,我们家决定首先只使用PE级的塑料打包盒装吃剩的饭菜。而后我们觉得这样做可能还不够,我们便慢慢地转变到只使用玻璃容器盛装剩下的饭菜。这样就避免了塑料包装盒,放进微波炉里也安全,并且还是一个绿色环保的选择,因为玻璃比塑料要容易回收得多。北京所有得大型超市现在都有出售玻璃饭盒。… Read the rest